Rapuja olutliemessä
25 elävää rapua
2,5 l vettä
Noin 0,5 l Mallaskosken Craft Pils-olutta
1 dl merisuolaa
Nippu tillä
5 sokeripalaa
Ravut Olutliemessä
Rapujen kanssa oiva olut on Mallaskosken Craft Pils, jonka raikkaus sopii rapujen kevyen aromin kanssa, samalla kun oluen vieno mallasmainen makeus vastaa rapujen suolaisuuteen.
Keitä vesi isossa kattilassa, lisää suola, sokeri, tilliä sidottuna nippuna sekä olut.
Lisää ravut yksitellen kiehuvaan veteen, odota aina uudelleen, että vesi alkaa kiehua, ennen kuin lisäät uuden ravun.
Keitä rapuja noin 10 minuuttia.
Jäähdytä sitten nopeasti, vaikka tiskialtaassa, jossa kylmää vettä.
Ota tilli pois ja laita ravut liemessään viileään yön yli.
Tarjoile ravut seuraavana päivänä paahtoleivän, voin ja tillin kera.
Mallaskosken Craft Pils on saatavana S-Ryhmän kaupoista, Alkosta sekä tietysti panimomyymälästä.
