Panimomestarin käristys
noin 1 kg jäistä hirvenpaistia
2 sipulia
öljyä ja voita paistamiseen
noin 150 g pilkottua pekonia
3 dl Mallaskosken Amber Lageria
3 dl vettä
10 katajanmarjaa
10 mustapippuria
1 laakerinlehti
suolaa
Olutkäristys
Kokeile tuhtia Mallaskosken olutkäristystä!
Vuole jäisestä paistista lastuja.
Pilko sipuli isoiksi paloiksi ja kuullota voissa ja öljyssä kasarissa tai padassa.
Lisää jäiset lastut pieni määrä kerrallaan ja paista.
Lisää samalla sekaan pekoninpalat.
Kun liha on ruskistettua, lisää mausteet, lopuksi kaada sekaan olut ja vesi.
Hauduta miedolla lämmöllä 1,5-2 tuntia.
Tarjoa perunamuusin ja puolukkahillon kera, juomana Mallaskosken Amber Lager.
Mallaskosken Gluteenitonta Amber Lager on saatavana S-Ryhmän kaupoista, Alkosta, hyvinvarustetuista K-kaupoista sekä tietysti panimomyymälästä.
